Poire William Prisonnière Moyroud

(Las sorpresas de mi exquisita amiga Mari)

Poire Williams | Pera Williams

"La Pera Williams es hoy uno de los grandes aguardientes de frutas de Francia, el más apreciado. Su granulado sutil, su poderoso y delicado aroma, ha conquistado a sus amantes de todo el mundo. Se necesitan cerca de 28 Kg para obtener un litro de aguardiente puro. La Pera Williams ama las tierras ricas y vívidas que corresponden a su carácter ardiente. Aprecia los aluviones fértiles del valle del Rhin, la dulzura angevina y los contrastes del Sudeste." (fuente www.diprimsa.es)

No se aprecia bien en esta foto el detalle de la fruta adentro de la botella, pero en la siguiente...

se observa una pera, entera, adentro de la botella de aguardiente.

La pregunta sobre esta sofisticación es obvia: ¿como entró por el gollete de la botella?.

Los apresurados de siempre dirán: ¡FACIL!, colocamos una fruta disecada y la hidratamos...

NO, NO y NO.

Según Wikipedia:

"Many producers of Poire Williams include an entire pear inside each bottle. This is achieved by attaching the bottle to a budding pear tree so that the pear will grow inside it."

Efectivamente, se colocan las botellas próximas al peral y la fruta crece adentro.

Esto hay que probarlo en circunstancias muy especiales.

Típico de Bolivia

Estaba yo en el altiplano esperando disfrutar de una exquisita Truchilla del Lago en un parador a orillas del mismo:
(el Lago Titicaca lógicamente), merecido descanso luego de varios días de trabajo, cuando mi acompañante me convidó con un aperitivo que, al día de hoy, es una tradición también para mí. Se trata de un trago llamado Singani Sun Rise.

El Singani es un tipo de aguardiente preparado con uvas Moscatel de Alejandría.
Este trago se prepara colocando 1 (o +) medidas de Singani, completando el liso con gaseosa lima-limón casi hasta el tope; luego, suavemente, se agrega una medida de Granadina.
El resultado es una bebida "muy agradable", en palabras de mi amigo, con esa coloración de rojo fuerte abajo, virando hasta el amarillo arriba.
Si se mira el vaso de cerca y desde la base, puede probar cerrar los ojos e imaginarse la salida del sol. Para mejor efecto, hágalo luego del, digamos..., tercer trago.

Un trago poco ortodoxo

La preparación de un liso (vaso)



con una medida de buen WHISKY completándolo con soda, rinde un aperitivo que para muchos es un sacrilegio; no obstante, es la mejor manera de percibir el gusto y aroma a vainillas de la bebida.

No todo es tan complicado.